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2006年10月04日 12:20ヴィーガン
「食」 Category
ヴィーガンベジタリアンとは？
日本では一口に「菜食主義者」と訳されるベジタリアンですが、その中でもいろいろ種類があるようです。
「ヴィーガン」の人たちは、肉や魚を食べません。加えて、卵、乳製品、蜂蜜といった動物性食品をとらず、革、毛皮、絹、ウール、化粧品、石鹸など動物性の素材が使われている製品を使いません。
ヴィーガンになる理由は、健康上の理由、環境問題に配慮して、倫理的観点から、あるいはそれらすべての理由から、と、人によって様々です。たとえば、卵や乳製品を買うことは畜産業を推進すると考えて、ヴィーガンになった人もいます。乳牛や雌鶏が年をとりすぎて用をなさなくなると、それらの肉を食肉として売ることが多いからだそうです。また、雄牛は乳を出さないので、子牛肉などにするために育てられます。（動物に対する）酪農・養鶏業の劣悪な状態を知って、卵や乳製品をまったくとらなくなった人たちもいるそうです。
ちなみに、「ヴィーガン」は、20世紀半ばになってveg (etari) anを短縮してつくられた造語。
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シニアなりたてのホヤホヤ・オヤジさんこと通称ロング。知りたがりの性格で今回のアンチエイジングもその一つ。
犬と猫と植物をめでながらＩＴ社会の安心、安全の研究にいそしむ毎日。今年は ウォーキングと薬膳でアンチエイジング。
アメリカでローフードを学び帰国、 日本文化にも興味があり、食と日本文化の知識を深めています。 今年は特に野菜と茶道に注力中！
第40代ミス東京、ラジオパーソナリティー、シンガーソングライタ
ーと多彩な才能の持ち主。呼吸法を鋭意研究中。
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フィットネスアドバイザーとして、全国を飛び回っています。心身共に健康となる、様々なライフスタイルの提案をしています！
自宅で仕事と主婦業をこなす。グリーンツーリズムで食のアンチエイジングに出会う。
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