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2008年02月03日 09:41日本の食品産業事情 食を見直す・・
「食」 Category
いま、中国産の加工食品について、連日連夜の報道が続いていますね・・・。
いつものことですが、過敏な反応、過剰な心配を煽っているように思えます。。問題を回避する手立ては意外にも簡単なところにあると思いますが、いかがでしょうか。。
特に今回は、問題となっている加工食品は、餃子ですね。餃子は手軽でおいしいおかずですし、加工品を買ってくれば一番手っ取り早く、安くておいしいですね。
さて、購入するのもひとつのやり方ですが、わたしはいつも多めに作っては、冷凍できるものはたくさん冷凍して、いざおなかすいたけど、料理やるきがない・・・なんて時に重宝しています。忙しい主婦の味方の冷凍食品ですがこの際、作るときに、どーんと作って、冷凍しておいて、小腹がすいたとき、もう一品おかずが足りないなーなんてときにご利用してみるのはいかがでしょうか。
※たまねぎとねぎの間のようなねぎを見つけました。早速、ポテト＆リーク（西洋ねぎ）のスープを作ることにしました。
どんな商品がどんな理由で選択しづらい状況にあるか、またそれらの情報をきちんと得られているかがわからない間は、やはり自前で作る方がいいですねー。それに手作りの温かみ、その人に由来する常在菌のうまみ（！？）なんかがとても重要です。
※リーク（ねぎ）を適当に切って、バターで炒め、チキンスープで煮込む。皮の薄いじゃがいもはそのままゆでて、柔らかくなたらミキサーで一気になめらかにします。塩、胡椒、牛乳もしくはクリームを加えて味を調えればできあがり。
なるべくご飯を自分で作る余裕ができるよう仕事をコントロールすることもとてもいいことです。楽しい生活を送るために、まずは調理からはじめるというのはいかがでしょうか？
※potato&leekスープ。グリーンが春の色。
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シニアなりたてのホヤホヤ・オヤジさんこと通称ロング。知りたがりの性格で今回のアンチエイジングもその一つ。
犬と猫と植物をめでながらＩＴ社会の安心、安全の研究にいそしむ毎日。今年は ウォーキングと薬膳でアンチエイジング。
アメリカでローフードを学び帰国、 日本文化にも興味があり、食と日本文化の知識を深めています。 今年は特に野菜と茶道に注力中！
第40代ミス東京、ラジオパーソナリティー、シンガーソングライタ
ーと多彩な才能の持ち主。呼吸法を鋭意研究中。
スペシャリストを目指します。
フィットネスアドバイザーとして、全国を飛び回っています。心身共に健康となる、様々なライフスタイルの提案をしています！
自宅で仕事と主婦業をこなす。グリーンツーリズムで食のアンチエイジングに出会う。
20代も後半。体力と若さある30代を迎えられるよう日々頑張っています。最近の ブームはフラダンス。
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