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2008年05月18日 09:45旬をいただく
「食」 Category
春になったと思ったら急に雨や寒さに襲われる!?日々が続いていました。
天候は本当に毎年違い、様々な影響があります。
そして最近、「旬」について感じることが多々ありました。
タケノコ狩りに4月、5月と行ったのですが、同じ場所から採取したのに
この１ヶ月の差だけで味が全然違いました！
４月の方がやはり柔らかくおいしかったです。
そして、今日は千葉の農家に伺った際、人参をいただいてそう思いました。
お話を伺うと、冬の人参の方が甘さが強かったとのこと。
同じ土地、同じ種類でも時期によりここまで味が違うなんて、
本当に「生き物」なんだなと感じました。
皆さんの周りでも、旬を感じるもの意識して、どの時期のどの物が
一番美味しいのか見てみるのもいいかもしれません。
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シニアなりたてのホヤホヤ・オヤジさんこと通称ロング。知りたがりの性格で今回のアンチエイジングもその一つ。
犬と猫と植物をめでながらＩＴ社会の安心、安全の研究にいそしむ毎日。今年は ウォーキングと薬膳でアンチエイジング。
アメリカでローフードを学び帰国、 日本文化にも興味があり、食と日本文化の知識を深めています。 今年は特に野菜と茶道に注力中！
第40代ミス東京、ラジオパーソナリティー、シンガーソングライタ
ーと多彩な才能の持ち主。呼吸法を鋭意研究中。
スペシャリストを目指します。
フィットネスアドバイザーとして、全国を飛び回っています。心身共に健康となる、様々なライフスタイルの提案をしています！
自宅で仕事と主婦業をこなす。グリーンツーリズムで食のアンチエイジングに出会う。
20代も後半。体力と若さある30代を迎えられるよう日々頑張っています。最近の ブームはフラダンス。
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