2008年02月02日 11:53デトックスと野菜の摂取量
「笑」 Category

ローフード続きでせっかくですので、ローフードの学校に通っていた際の
お話もちょっとさせていただこうと思います。

学校は朝の8時スタートで大体夕方5時、6時まで。
遅い時は8時、9時になることもありました。
実習がほとんどなので、常に立っての作業でしたが、
食事のおかげか、体力的には疲れたりしませんでした。
精神的には英語での試験や発表で少し落ち込んだ時もありましたが
それも周りの友人、先生の助けにより何とか無事に終了しました。

ローフードの学校に行っている際の面白体験その1。

学校では、朝食が用意され、好きなだけ食べて良い、ビュッフェ方式でした。
ほとんどがフルーツでしたが、他にはミニトマトやセロリもありました。
全てオーガニックの食材で準備してくれていたので、安心して食べられました。
特にアメリカンチェリーは本当に美味しかったです。
日本だと、ポストハーベストなどの農薬がかなり気になり、手がなかなか出せない
フルーツも結構ありうれしかったです。

ところが、学校が始まって数日間は常に眠気との戦いでした！
学校の前にアメリカにいる友人を訪ねていたので、時差ボケはとっくに直っているはずなのに
そして、睡眠時間も7時間以上とっていたのに眠くて仕方がないのです。

オフィスの人や先生に相談したところ、それはなんと「デトックス」との
ことでした。
ローフードの食事慣れていない人が急にそれを始めると
デトックス効果で様々な症状がでてくる事があるそうです。
私の場合は学校に行くまでローフードと言うものをほとんど知らなかったし、
普段生野菜もフルーツもあまり食べていませんでした。
そのせいもあってか、眠気の症状が出たのかもしれません。

不思議なことにフルーツを食べると眠くなることを発見し、
その日からしばらく朝は野菜だけを食べることにしました。
そうしたら意外と眠気もおさまりました。
デトックスのプログラムでは、フルーツだけを摂取する方法も
あるので、まさにデトックスしていたのかもしれません。

面白体験その２。
野菜の摂取量です。
学校がスタートしたばかりの時は、生の野菜があまり食べられず、
ランチのサラダバーも大皿に半分ぐらいでお腹いっぱいになったり
飽きてしまっていました。
ところが、月日が経つうちにモリモリ（微笑）食べれるようになり、
最後には、大皿2杯分を食べれるようになりました。
野菜の摂取量にも慣れ!?があるとは！

余談ですが、日本であまりお野菜を食べない友人と赤坂小鉢やさんに行った際も、同じことがありました。
そこは、お野菜ばかりのお総菜を小鉢に入れて出してくれるお店なのですが、
いつもよく食べる友人は、私と同量食べただけなのにかなりお腹がいっぱいになった様子。
次の日の朝もその満腹感が残っていたということでした。
小鉢やさんのメニューは良く噛む料理（きんぴらや切干大根など）も
あるので、そのせいもあったかもしれませんが、やはり野菜を食べ慣れていない人は、
最初は少量で体がびっくり!?するんでしょうね（笑）
「いつものと違う〜」って。

お野菜の摂取量も慣れが必要と思って、少しずつ量を増やすのはいいことかもしれません。