2006年08月13日 10:41アンチエイジング用語辞典 〜ファイトケミカル〜
用語辞典Category

ファイトケミカルとは?
「たたかう化学物質!!」

いえいえ、ちがいます。

答えはこちら↓(続きを読むをクリック)

以前、当サロンの知恵袋的存在、長野さんがこのファイトケミカルについて記述しています。こちらもチェック。

ファイトー、いっぱーつ!のファイトではありません。ギリシア語でファイトは「植物」の意味。
■人間の体に必要な栄養素
 たんぱく質
 炭水化物
 脂質
 ビタミン
 ミネラル
 食物繊維

・・・あたりまでが重要であるとの認識が一般でしたが、80年代以降、これに、第7の栄養素として新しく加えられました。ファイトケミカルはそれほど重要な成分なのです。
なぜ、そんなに重要なのか。。

野菜、果物、豆類などに多く含まれており、癌や動脈硬化、老化などを促す活性酸素を消去する抗酸化作用をもつ。不足したからといって欠乏症状が出るわけではないので、あわてなくても大丈夫。
こんな食材にたくさん含まれています。わざわざ摂取することを意識しなくても、たくさん野菜と果物、お豆料理を食べていればいいんですねー。

投稿者:原 由祐子 at 10:41 AM | Comments(0) | TrackBack

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