「Fats That Heal, Fats That Kill（癒す脂肪、殺す脂肪）」

先日カナダ大使館で行った元気学校主催の「ウド博士を囲む会」（株式会社健康デザインが全面協力）での博士の講演内容は実に素晴らしい内容で、アンチエイジングや健康に関心をもつ方々や、広く多くの方にもご紹介したいことがたくさんあります。

講演内容を聞いた私には、今まで通常当たり前としてきた食用油が、こんなにも危険に満ちているものかとあらためて驚きをもつにいたりました。

ちょうど今メタボリックシンドローム問題などで、からだの脂肪による肥満と食生活での油の摂り過ぎが問題となり、大きな社会問題になっています。

また、日本の厚労省では日本人には問題ないということから規制がなされていないですが、昨年から相次ぐ欧米でのトランスメタ脂肪酸規制問題の現実があり、食用油問題を巡る今回の博士の講演はタイミング的にもまさに時宜にかなったものでした。

そして、最近のサロン投稿「油脂まみれの食環境　隠れ油たっぷり」で、食生活での食用油問題を取り上げたように食の西欧化が進む日本人には、博士の「健康と食用オイル」の話は食生活には身近なテーマでもあり、重要な多くのメッセージが含まれていたように思います。

講演内容は以下のようになります。

・　これまで食用油について、われわれがこれまで当たり前だとしてきたことが、実は大変問題
・　数々の知らなかった食用オイルに関する貴重な多くの情報
・　アンチエイジングや健康に対する博士の本質をついた言及

これらの内容の全てをご紹介できないかもしれませんが、これから、何回かにわけて博士の講演内容を
ご紹介していきたいと思います。

ちなみに、ウド・ウラスムス博士プロフィールを今回ご紹介しておきます。

ウド博士は、カナダのブリティッシュ・コロンビア大学で心理学を専攻後、動物学、遺伝学、生化学で修士、その後「脂肪とオイル」の研究で栄養学博士を取得されるというように、実に多彩な学識経験を持っておられます。
そして、この研究の背景になったのは、除草剤で重症となるほどの薬物中毒になり、ご自分の体の回復を目的とする研究があったそうで、このことからも博士の常人を超えたすばらしい姿勢と見識が伺い知れます。

この体験と研究から、オイルと健康の関連を追求し続け、今では脂肪、コレステロールならびに栄養学の
世界的権威者でもあり、また健康に有益な植物オイルを抽出し製品化する技術についてのパイオニアでもあります。

博士の研究成果の一つが、「ウドオイル」とも言われていて、世界中の食の専門家が注目するものとなりましたが、これはカナダのフローラ社で製品化され、日本では健康デザイン社で販売されています。

博士の書「Fats That Heal, Fats That Kill（癒す脂肪、殺す脂肪）」は北米でベストセラーにもなったそうです。

ロング

◇ウド博士を囲む懇談会◇　2007年3月26日、株式会社健康デザインの全面的サポートのもと、カナダ大使館にて元気学校が開催したものです。

地震後もちゃんと営業している旅館・ホテルがたくさんあります。北陸地方を中心に観光振興や地域づくりに熱心に取り組んでいる知人からこんどの能登半島地震に関してお知らせをいただきました。

「今回の能登半島地震では輪島、門前を中心に大きな被害が出ています。復旧作業を急いでする必要がありますが、お客様が来なくなることが、深刻な二次被害、いわゆる「風評被害」をもたらすことになります。そこで、ささやかではありますが、当方のぺージで営業情報を中心に提供していくことにしました。
　　http://www.groovy-net.co.jp/
和倉温泉も４月は営業再開できるようです。小さなお宿は営業されています。遠慮せ
ず、是非能登にお越しいただければと思います。地元の皆様には、営業情報等をお教えいただければと思います。よろしくお願いいたします。」

東京・お台場の東京ビッグサイトで、きょうから健康博覧会とシニアライフエキスポがはじまります。共にアンチエイジングの観点から見逃せない展示会ですね。

きのうお伝えしたウド博士のセミナーは健康博覧会のＡ教室で
　２８日　１５：００〜
　２９日　１１：１５〜
　３０日　１４：１５〜
各30分行われます。

また、シニアライフエキスポでも興味深いセミナーが行われます。そのひとつをご紹介すると、「長寿遺伝子をON（！）にして100歳まで生きる法」というテーマでご存じ白澤卓二先生がお話しします。

日時：2007年3月29日（木）午前11時-12時
場所：東京ビッグサイト　東5ホール内イベントステージ
聴講無料
http://www.seniorexpo.jp/ja/event/index.html